わかやまのパン
フランスとドイツのパン
＜フランス＞
フランス
* パン Le pain（400gのパン、フランスではバゲットとともに最も一般）
* バゲット La baguette （パンより細くて、250g）
* ブール La boule（玉の形）
* ミシュ La miche（1kg）
* フィセル La ficelle
* バタール Le ba^tard（バゲットと同じ重さで、パンと同じ太さ）
* エピ L'e'pi
* パン・クーペ Pain coupe'
* パン・ド・デュー・リーヴル Pain de deux livres
* パン・ド・ミー Pain de mie （食パン）
* パン・ド・カンパーニュ Pain de campagne
* パン・ド・セグル Pain de seigle
* パリジャン Le Parisien
* ファンデュ Le fendu
* リュスティック Pain rustique
* パン・オー・ルヴァン Pain au levain
* クルミパン Pain aux noix
* ヴィエノワズリ Les viennoiseries （菓子パン）
o クロワッサン Le croissant
o ベニェ Le beignet
o ショソン・オ・ポム Le chausson aux pommes = （りんごのショソン）
o パン・オ・レ Pain au lait
o パン・オ・ショコラ Pain au chocolat
o ブリオッシュ La brioche
o パン・オ・レザン Le pain aux raisins
o ガレット・デ・ロワ La galette des rois
o サヴァラン Le savarin
o ババ baba
o クイニーアマン kouign amann
＜ドイツ＞
ドイツ Brot
* ヴァイツェンブロート Weizenbrot
* キプフェル Kipfe(r)l
* ブレートヒェン Bro"tchen / ゼンメル Semmel
* ゾンタークブロート Sonntagsbrot
* ツォプフ Zopf
* ブレーツェル Brezel
* ロッゲンブロード Roggenbrot
* プンパニッケル Pumpernickel
* ホルン Horn, Ho"rnchen
* シュトレン Stollen
* ミッシュブロート Mischbrot
* バウアンブロート Bauernbrot
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* 乾パン Hartkeks
* キューヘレ -- 小麦粉・塩・バター・酵母を混ぜ平らにし一晩寝かせ低温で揚げシナモン・粉砂糖をかけ完成となるバイエルン料理。
『ウィキペディア』参照